„ზოგიერთების გულის გასახეთქად ძალიან კარგადაც გამოვიყურები, ძალიან ლამაზიც ვარ, ყველაფერი ადგილზე მაქვს, თანაც ჯანმრთელი და ასე იქნება ყოველთვის და მუდამ, უკუნითი უკუნისამდე“, - ამბობს კახი კავსაძე „ბებერ ჯამბაზებში“.
კახი კავსაძე 1959 წლიდან რუსთაველის სახელობის აკადემიური თეატრის მსახიობი იყო. მას როგორც თეატრში, ასევე კინოში უამრავი როლი აქვს ნათამაშევი, რომელთაგან გამორჩეულია: ადამი („ღვთაებრივი კომედია“), თავადი კოწია („გუშინდელნი“), დევდარიანი („საბრალდებო დასკვნა“), ილიკო („მე, ბებია, ილიკო და ილარიონო“), სიმონ ჩაჩავა(„კავკასიური ცარცის წრე“), ლორდ ჰასტინგსი („რიჩარდ III“), კენტი („მეფე ლირი“), რასპუტინი („კვაჭი კვაჭანტირაძე“), ბატონი დევი („მერე რა, რომ სველია სველი იასამანი“). კინოში მისი დებიუტი შედგა 50–იანი წლებიდან. კახი კავსაძე 70-ზე მეტ მხატვრულ, დოკუმენტურ, მოკლე და სრულმეტრაჟიან ფილმშია გადაღებული.
კახი კავსაძეს 2020 წლის 28 ნოემბერს COVID-19 დაუდასტურდა. იგი თსსუ-ს პირველ საუნივერსიტეტო კლინიკაში სუნთქვის მწვავე უკმარისობით მკურნალობდა. გარდაიცვალა 27 აპრილს, 85 წლისა. ოჯახის გადაწყვეტილებით, კახი კავსაძე საბურთალოს სასაფლაოზე მეუღლის, ბელა მირიანაშვილის გვერდით დაკრძალეს.
